rosemarin: (жозефина)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] yojik_squaw в Чудесный пост про мою любимую еду.
Каждый пост Авокадо - не побоюсь этого слова - шедевр!

Оригинал взят у [livejournal.com profile] avocado_sister в Монастырский детокс
Kichri

Kichri

Ну что, йоги мои, философы и мистики всех мастей и ведомостей, надоело, небось, каждый день придумывать, что готовить? Пора быть аскетичней и усмирять свой язык, который лишает контроля ума над чувствами. То ему пир-р-роженных, то ему мор-р-роженых в 10 вечера, то анекдот невпопад рассказать приспичит, а то и, прости Господи, и последние политические новости))) А нам, йогам и мистикам, это никуда не годится. Поэтому пора переходить на моно-диету – кушать одно и то же блюдо изо дня в день, а потом и вовсе перейдём на трёхразовое питание – в понедельник, среду и пятницу.

Страшно? Да не бойтесь! 3-х разовое питание отложим до лучших времён (или худших времён))), а моно-диета очень даже вам понравится, когда вы с ней поближе познакомитесь. Итак, раскройте все свои глаза, включая третий, напрягите все уши, включая внутреннее, затаите дыхание, включая холотропное, ибо сейчас низойдёт поток информации о короле аюрведической кухни, маха-блюде монахов в ашрамах, о венце творения и пищеварения участников детокс-программ – кичри. Нет, это я не чихнула, и не птичка чирикнула, так блюдо называется.

Люди в шавасане, ну перестаньте храпеть, вы заглушаете своим храпом поток нисходящей информации!

Остальные йожики, кучкуйтесь у плиты. Мы начинаем!

продолжение )
rosemarin: (Default)
Плюшки московские!

500гр муки
1,5 ч.л. дрожжей
110 гр сахара
70 гр слив масла
150 мл теплого молока
50 мл теплой воды
1 яйцо взбить - в тесто положить 5 мл.. остальное на обмазку!

Режим тесто, потом еще на 1 час оставить в хлебопечке...

170 градусов печь 15 минут



а на последок КУЛИЧ!!

мука 500-550гр
молоко теплое 100мл
сливки теплые 100мл
сахар 110 гр
соль 1,5 чл
масло слив 50гр
яйца 3 шт
дрожжии 1,5 чл
кукурма 0,5 чл

+ изюм, курага

режим Диетический или цельнозерновой и можно печь!

Если хотите , то можно поставить просто как на тесто и потом печь в маленьких формочках! Даже вкучнее получается!!

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ СМОТРЕТЬ - ЧТО В ГРАММАХ, А ЧТО В МЛ!
rosemarin: (Default)
Спасибо Чадейке http://chadeyka.livejournal.com/157106.html#cutid1
Испекли и будем печь еще :-))

rosemarin: (пирог)
Спасибо Чадейке за прекрасный рецепт! http://chadeyka.livejournal.com/69213.html

Мои его сьели моментально :-)))


rosemarin: (Default)
Улетают обычно просто как "горячие пирожки" :-)))



Рецепт:
тесто:
2 стакана муки
2 яйца
0,5 стакана сахара
4 ст.л. сметаны
1\2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
100гр слив. масла. - я его растапливаю

все это просто смешать в тесто
тесто получается обычно жидковатое и я на глаз немного доавляю муки.. тесто должно липнуть к рукам!

Выкладываем его на обильно посыпанный мукой стол, посыпаем еще сверху и раскатываем в пласт не тонкий. вырезаем кружки ( у меня размер пиалы).. остатки сминаем, раскатываем и опять вырезаем..
Из этого замеса у меня получается где то 14 сочников

Начинка: творог 300гр
сахар 3 ст.л.
яйцо 1шт
манная крупа 1-2 ст.л. в зависимости от влажности творога

Все это смешиваем до однородности. Наичнка не должна быть жидкой!

Берем начинку, кладем ее на край нашего кружка. Загибаем половину лепешки над начинкой и прищипываем немного по краям.. середину оставляем открытой.
Выпекаем - 180 гр минут 20-30.. смотрите сами, у меня маленькая переносная духовка и там жар больше чем заявлено в градусах..

Пишу это еще себе на память - вдруг потеряю рецепт :-0)
rosemarin: (пирог)
По случаю праздника - Наполеон.. он же торт :-)ъ



И еще один рецепт из моих любимых "Колекции Рецептов"

Тыквенная запеканка

Profile

rosemarin: (Default)
rosemarin

March 2014

S M T W T F S
      1
2345678
910 1112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 24th, 2017 07:43 am
Powered by Dreamwidth Studios